Son zamanlarda Kahvaltı ilanlarını görmeyen kalmamıştır. Cafe, lokantalar hatta Parklardaki Büfeler dahi Açık büfe kahvaltı xTL rakama diye brandalar, vs ile reklam yapıyor. Oldukça fazla çeşitli bu kahvaltıları duyan müşteriler her gün Artan tempo ile müşterilerini ağırlamaya başlıyor. Peki siz Açık Büfe Kahvaltı salonu açmanın karlı bir iş fikri olduğunu hiç düşünmüş müydünüz? Belki de bu kadar çeşit ürünü verip kar etme durumlarının imkansız olduğunu düşünüp müşteri çekmek için zarar bile ettiğini düşünüyordunuz değil mi.
Unutmayın hiç bir iş yeri uzun süreli zararları karşılamaz ve Şu mantık kafanızda olsun, Zarar ettiği işi uzun süre götürmez hiç bir şirket. sınırsız kahvaltı işi , Reklam maliyeti ve ürün maliyetleri düşündüğünde kalan net tutar çok fazladır. Sürüm olduğundan çok güzel karlar elde edilmektedir.
Buraya gelen bazı müşteriler kahvaltılık ürünleri sömürerek yediğini fark edebilirsiniz. Sınırsız olduğu için de çok fazla yemek yiyor, firmayı sömürdüğünü düşünüyorlar fakat sanıldığı gibi değil, Her insanın belli bir kapasitesi var ve bu kapasitenin üzerine asla çıkamazlar. Onlarca çeşit kahvaltı ürününün sürüm olduğunda firmaya maliyetinin 11TL’i geçmediğini hiç biliyor muydunuz?
Eğer mevcutta hazır bir işletmenizin cirosunu artırmak için bu işe girişiyorsanız şanslısınız çünkü bu işin alt yapısını oluşturmak sizin için çok maliyetli olmayacak. 30-50 bin arası bir sermaye ile bu işi tam anlamıyla harika bir şekilde yürütebilirsiniz. Sıfırdan bu işi yapmak isteyen kişiler biraz terleyebilir. Çünkü Dükkan restorasyonu vs derken ortalama 70-150 bin arası sermaye ile orta halli bir işletmeyi kurabilir yürütebilirsiniz.
Kira gibi giderleri De düştüğünüzde kişi başı gelir oldukça fazla olan sınırsız açık büfe kahvaltı iş fikrinde, firmalar genellikle 29-59 lira arasında fiyatlar ile satış yapmaktadır. Ortalama kira, personel, Kahvaltılık ürünlerin fiyatı düşüldüğünde 29TL ye sınırsız kahvaltı veren firmalar bile minimum kişi başı 10-12Tl kar elde etmektedir. Buda bu tarz ürünlerin kahvaltı zamanlarında tıklım tıklım dolduğunu gözlemlersek oldukça iyi bir kar oranı olduğunu göreceksiniz.