Öncelikle Melissima ailesine hoş geldin Ballstad!
Ballstad’ın uzmanlık alanı, EPA ve DHA açısından zengin, yüksek kaliteli bir omega-3 takviyeleri. Balık yağlarını saflık kriterlerine uygun bir şekilde üretip, Norveç’in en iyisini sizlere sunmayı amaçlıyor.
Tüm balık yağlarını Norveç, Brattvåg’da, dünyanın en iyi üretim tesislerinde üreten Ballstad, ürünlerin tazeliğini korumak için balık yağının üretiminden kapsülleme ve paketlemeye kadar tüm üretim sürecini titizlikle yapıyor. Öte yandan üretim tesislerinde ağırlıklı olarak hidroelektrik enerji kullanılıyor. Buna ek olarak, tesislerinde biyolojik yakıt olarak balık yağı yan ürünlerini kullanılıyor. Bu sayede atık madde üretmeyerek, çevreye duyarlı bir marka olduğunu da kanıtlıyor Ballstad.
Ballstad, Norveç’in kuzeyinde küçük bir balıkçı köyüdür. Markanın kurucusu Odd Roar Olsen de bu köyde doğup büyümüştür. Ballstad köyünden ayrılıp kendini iş hayatına veren Odd Roar Olsen, zorlu deneyimlerinden sonra vücut ve zihin dengesinde gerilemeler sezdi. Tabi bir balıkçı köyünde büyüyüp omega-3 bazlı bir diyetle gelişen Odd Roar Olsen, köyünden ayrıldıktan sonra diyetinin omega-3 açısından fakir kaldığını gözlemledi.
Bunun çaresini de Ballstad markasını kurarak buldu. Saf ve taze balıklardan üretilen, onlarca yıl deneyime sahip kişiler tarafından geliştirilen, yüksek konsantrasyona sahip ve vücudun tüm omega-3 ihtiyaçlarını giderecek ürünlerini toplumun beğenisine sundu.
Şimdiki hayatını, İstanbul’da, iki çocuğu ve eşiyle sürdüren Odd Roar Olsen, hayatının temposu için çok fazla enerjiye gereksinim olduğunu savunuyor. Bu gereken enerjiyi de “Omega 3” sayesinde bulduğunu belirtiyor. “Omega-3 Hareketi” ile hepimiz bu daha enerjik ve daha dengeli hayatlara kavuşabiliriz!
Omega-3, vücudunuzda önemli rol oynayan ve birçok sağlık yararı sağlayabilen bir yağ asidi ailesidir. Fakat vücudumuz kendi kendine Omega-3 üretemediğinden, takviyemizi diyetimizden almak zorundayız. En önemli üç tip Omega-3; ALA (alfa-linolenik asit), DHA (dokosaheksaenoik asit) ve EPA’dır (eikosapentaenoik asit). ALA esas olarak bitkilerde bulunurken, DHA ve EPA çoğunlukla hayvansal gıdalarda ve alglerde görülür. Omega-3 açısından zengin yağ gıdalar arasında balık, balık yağları, keten, çiya tohumları ve cevizde bulunur. Bu gıdaları tüketmeyen insanlar için ise, balık yağı veya alg yağı gibi bir omega-3 takviyesi sıklıkla tavsiye edilir.
Alfa-linolenik asit (ALA), diyetinizdeki en yaygın omega-3 yağ asididir. Vücudumuzda esas olarak enerji için kullanır, ancak biyolojik olarak aktif omega-3, EPA ve DHA formlarına da dönüştürülebilir.
ALA, keten tohumu, keten tohumu yağı, kanola yağı, çiya tohumu, ceviz, kenevir tohumu ve soya fasulyesi gibi gıdalarda bulunur.
Eikosapentaenoik asit (EPA) çoğunlukla yağlı balıklar ve balık yağı gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Bununla birlikte, bazı mikro algler de EPA içerir.
Dokosaheksaenoik asit (DHA) vücudunuzdaki en önemli omega-3 yağ asididir. Beyninizin, gözlerinizin retinasının ve diğer birçok vücut parçasının önemli bir yapısal bileşenidir.
EPA gibi, esas olarak yağlı balıklar ve balık yağı gibi hayvansal ürünlerde görülür. Otla beslenen hayvanlardan elde edilen et, yumurta ve süt ürünleri de önemli miktarlarda içerme eğilimindedir.
DHA esas olarak hayvansal ürünlerde bulunduğundan, vejetaryenler ve veganlar genellikle DHA eksikliği çekebilir.
