Hem porsiyon büyüklüğüne (tipik olarak bir seferde insanların yediği miktar) hem de paketteki porsiyon sayısına bakılarak besin öğeleri konusunda bilgi sahibi olunabilir. Porsiyon büyüklüğü (gerçekten yenilen miktar) listelenen porsiyon ölçüsü ile karşılaştırılır. Besin Değerleri porsiyon büyüklüğü için geçerlidir, porsiyon büyüklüğü bir bardaksa ve iki bardak tüketilmişse, etikette listelenenlerden iki kat daha fazla kalori, yağ ve diğer besinler elde edersiniz.
Belirli bir yemeğin günlük yemek planınıza nasıl uyduğunu değerlendirmek için günlük değerleri yüzde olarak kullanın. Yüzde değer, yalnızca bir öğün veya atıştırma değil, tüm gün içindir. günlük değerler, günde 2.000 kalori yiyen bir insan için ortalama besin düzeyi dir. Yüzde 5 oranında yağ içeren bir gıda maddesi, günde 2,000 kalori tüketen bir kişinin yemesi gereken toplam yağın yüzde 5’ini sağlar.
Günde 2.000’den fazla kaloriye ihtiyacınız olabilir. Bazı besinler için, yüzde 100’den daha fazla veya daha az günlük değere de ihtiyacınız olabilir.
Daha az doymuş yağ, şeker ve sodyum almak kronik hastalık riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. Doymuş yağ ve trans yağ, kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Çok fazla ilave şeker yemek, kalori gereksiniminizdeki besin gereksinimlerini karşılamayı zorlaştırır. Yüksek seviyede sodyum yüksek tansiyona neden olabilir.
Sağlığı korumak ve osteoporoz ve anemi gibi bazı sağlık sorunları riskinizi azaltmanıza yardımcı olmak için daha fazla lif, potasyum, D vitamini, kalsiyum ve demir tüketin. Bu besinlerin daha fazlasını elde etmek için daha fazla meyve ve sebze seçin.
Kalorileri biliyorsunuz, ancak beslenme değerleri etiketindeki ilave besinleri de bilmek önemlidir.
Birden fazla bileşen içeren yiyecekler, etiket üzerinde bir içerik listesi içermelidir. Malzemeler ağırlıkça azalan sırayla listelenmiştir. İlk önce en büyük miktarlarda olanlar listelenir. Bu bilgi, özellikle gıda hassasiyeti olan bireyler, domuz veya kabuklu deniz hayvanlarından kaçınmak isteyenler, ilave şekerleri sınırlamak veya vejeteryan yemeyi tercih edenler için faydalıdır.
Redo Analyzer Gıda Kontrol ve Analiz Laboratuvarı olarak gıdalardaki besin öğeleri oranlarının doğruluğu, besin öğeleri etiketlerinin kontrolü gibi analizleri büyük bir hassasiyet ve ciddiyetle yapmaktayız.