Günümüzde 7’den 70’e birçok insanın severek tükettiği meyvelerden eriğin faydaları sağlık açısından oldukça fazladır. Günlük 1 porsiyon (10 adet) erik tüketmek vitamin, mineral ihtiyaçlarının çoğunu karşılamaktadır. A vitamini göz sağlığımız için, K vitamini kanın dolaşımını düzenlemek için, C vitamini bağışıklık sistemi için önemlidir. Erik, birçok vitamin ve minerale ek olarak lif ve antioksidan içeriğiyle birçok kronik hastalık riskini azaltmaktadır.
Eriğin faydaları arasında en önemli olanlardan biri de sindirim sistemini düzenlemesidir. Erik, taze veya kuru olarak tüketilebilir. Kuru eriğin, kabızlık ve osteoporoz dahil olmak üzere çeşitli sağlık problemlerini iyileştirdiği bilinmektedir. Erik düşük kalori ve düşük glisemik indeks içeriğine, yüksek vitamin mineral ve su içeriğine sahiptir. Genel olarak, taze erik ve kuru erik bir porsiyonunun vitamin ve mineral içeriği biraz farklıdır. Kuru erik, taze erikten daha fazla K vitamini içerir. B vitaminleri ve mineral içeriği biraz daha yüksektir. Erik sert bir meyve olduğu için ağız ve diş sağlığına etkisi vardır. erik ayrıca kan şekerinin kontrolünü kolaylaştırır ve kilo vermeye yardımcı olur.
Yaz mevsiminin gözde meyvelerinden biri olan eriğin faydaları sağlık açısından oldukça fazla olurken, bunlardan birkaçını şu şekilde örneklendirebiliriz:
Tüm bunların dışında eriğin faydaları arasında en önemli olanlarını da şunlardır:
Yeşil erik düşük kaloriye sahip olduğundan kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olan bir meyvedir. Üstelik lif ve su içeriği fazla olduğundan tok tutma özelliğine sahip olan bu meyve, birçok diyetisyenin diyet listesinde yer almaktadır.
Kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir etki göstermesiyle bilinen yeşil erik, bol miktarda potasyum içermektedir. Bu özelliği sayesinde kalp kaslarının düzenli çalışmasına yardımcı olmakta ve kan basıncını düşürerek yüksek tansiyonun önüne geçmektedir. Ayrıca C vitamini bakımından da zengin olduğundan hasar gören damarların onarımına da katkı sağlamaktadır.
Glisemik indeksi düşük olan erik, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olan bir meyvedir. Muz, üzüm, kavun, karpuz gibi meyvelere kıyasla kan şekerinin daha iyi kontrol edilmesini sağlayan bir meyvedir.
Eriğin faydalarından bir diğeri de kemik ve diş sağlığına iyi gelmesidir. K vitamini ve fosfor içeriği fazla olan yeşil erik, kemik ve diş sağlığının güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Fakat eriğin bu faydasını görebilmek için yeteri kadar D vitamini ve kalsiyum tüketmesi de gerekir.
Çeşitli antioksidan içeriklerine sahip olan erik, göz sağlığı açısından da önemli bir yere sahiptir. Vücutta oluşan serbest radikaller katarakt, gece körlüğü ve maküler dejenerasyon gibi çeşitli göz hastalıklarına yol açarken, erik içerdiği antioksidan bileşenler sayesinde serbest radikallere karşı savaşmakta ve göz sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır.
Eriğin, lezzetli olmasına rağmen tuzlayarak yenilmemesi gerekir. Eriğin tuzlanarak yenmesi vücuda gerektiğinden çok daha yüksek oranda sodyum alınmasına neden olur. Bu da böbrek ve tansiyon rahatsızlıklarına yol açmaktadır.
Kuru erik de en az tazesi kadar fayda sağlayan besinlerden biri olarak bilinmektedir.
