Esanslar (Uçucu Yağ)

Ürün Belgeleri
ESANSLAR TABLOSU

Esanslar (Uçucu Yağ) Nedir?

Bir kaç uçucu maddeden oluşan bileşiklerdir. Yani tek bir bileşikten Esanslar (Uçucu Yağ) oluşmaz. Esanslar sıvı formda olduğu gibi katı formda da bulunabilir. Toz formdaki esanslar doğrudan çamaşır makinesine ve bulaşık makinesine katılan deterjan içerisine eklenerek kullanılır.

Esanslar (Uçucu Yağ) Oluştuğu bileşikler aşağıdaki şekilde olabilir ;

• Alkoller
• Aseton
• Aldehitler
• Ketonlar
• Eterler

dir.

Esanslar bitki kanallarında salgılanarak üretilir, saklanır ve depolanırlar. Oda sıcaklığında genellikle sıvı formdadırlar. Uçuculuklarından kaynaklı göz önünde bulundurulduğunda ekstrakte edilebilirler.

Esanslar (Uçucu Yağ) Endüstriyel Üretimi Nasıldır?

Uçan yağların elde edilmesinde başka yöntemler mevcut olsa da genel olarak uygulanan, bitkilerin aromasından elde etme yöntemi damıtmadır.

Esans üretiminde ham bitkisel maddeden elde edilen ham maddeler buhar çekerek, mekanize süreç ya da kuru damıtma yöntemi ile ayrılmaktadır.

Burada uygulanan ilk iki yöntemde elde edilen Esans sulu faza geçebilir. Burada önemli değişiklik olmadan yeniden damıtma ve havalandırma yapılır.

Buradaki tanım tıbbi temel yağlar ile yaygın olarak bilinen eczane ve parfümerideki diğer aromatik  maddeler arasındaki farkı açıkça ortaya koymaktadır.

Doğada geniş çapta yayılmış bulunmaktadır.

Hangi Bitkilerde Bulunur?

Uçan yağların bulunduğu bitkiler, çam, köknar gibi ağaçlarda, mersin otlarında, okaliptus, papatya, nane, lavanta, kekik, biberiye ve anason ailelerinde bulunur. Bitkinin yetiştiği yer de önemlidir. Örneğin daha ılık iklimlere sahip yerler daha esansiyel yağlara sahiptir.

Terapötik özelliklere sahip olmasının yanı sıra gıda ve parfüm endüstrisinde yoğun olarak kullanılmaktadır.

Sınıfları;

Bazı kriterlere göre sınıflandırılmaktadır. Bu sınıflar, ana bileşenlerin kimyasal doğası,  tutarlılık ve kökeni olarak bilinmektedir.

Bunlar;

Reçineler

Karmaşık bir kimyasal maddenin amorf katı veya yarı katı ürünleridir. Kökenlerine baktığımızda fizyolojik veya fizyopatolojiktirler. Abietik asit ve türevlerini içermektedirler.

Oleorezinler

Reçinelerin ve uçucu yağların homojen karışımlarıdır. Örneğin trementine farklı çam türlerinin gövdesinde kesikler yapılarak elde edilir. Uçucu yağ üretimi sırasında kolofoni içerir. Buradaki Esanslar (Uçucu Yağ) terebentin özüdür.

Terebentin Nedir?

Sarı sakız ve çam ağacından elde edilen yapışkan bir sıvıdır. Terebentin ortam sıcaklığında buharlaşabilir. Ve alevlenir bir sıvıdır.

Terebentin Kullanım Alanları Nerelerdir?

• Boya ve Vernik Tineri
• Baskı, İlaç ve Saç Ürünlerinde
• Bazı boya ve Kaplamalarda kullanılır.
• Sprey boya, boya ve seramik kaplamalar.
• Ayakkabı ve Mobilya cilâlarında çam terebentin kullanılır.

Bu sınıf gıda maddeleri ve eczacılığın avantajlarından dolayı ve kimyasal tekdüzelik özelliklerinden kaynaklı kullanılması kolaydır. Bitkinin aromalarına sahiptir.

Oleorezin Esans sınıfı konsantre form ve yüksek viskoziteli sıvılar veya yarı katı maddelerdir.

Gum Reçineler

Bu Esans türleri doğal bitki veya ağaç özlerinden oluşmaktadır. Bu uçan yağ türleri sakızlar ve reçinelerin karışımıdır.

Esanslar (Uçucu Yağ) Fiziksel Özellikleri Nelerdir?

Esanslar uçucudur ve oda sıcaklığında sıvı formdadır.

Uçan yağlar sudan daha az yoğun özelliktedir. Sadece 2 tanesi istisnadır. Safran özü ve karanfil özü.

Esanslar damıtılırsa önce renksiz daha sonra hafif sarımtrak renk oluşur.

Yüksek refrakter özelliğine sahip olup her zaman rotasyonludur.

Esansı çözmek için alkol, eter, kloroform gibi normal organik çözücüler kullanılır. Yüksek dereceli alkol içerisinde de çözünürler.

Uçucu yağlar suda çözünebilir ancak suda çok çözünür özelliğe sahip değildir.

Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Kimyasal özellik bakımından terpenoid ve non-terpenoidler olarak 2 ye ayrılır.

Non-Terpenoitler

Bu Esans (Uçucu Yağ) grubu kısa zincirli alifatik maddeleri içerir. Bu grupta Aromatik maddeler, azotlu maddeler ve sülfür.

Terpenoitler

Bu grup Esanslar (Uçan Yağ) ticari açıdan daha önemlidir. Ve piyasada özellikleri bakımından çok önemli etkiye sahiptir.

Esanslar (Uçucu Yağ) Kullanım Alanları Nerelerdir?

Kullanım alanı olarak aşağıdaki şekilde sınıflandırabiliriz.

Gıda Endüstrisi

• Etleri, kurutulmuş etleri, çorbaları, dondurmaları baharat özelliği katmak için esans kullanılmaktadır.
• Peynir de en çok kullanılan Esanslar (Uçucu Yağ) cilantrum’dur. Portakal ve Nane’dir.
• Tatlı ve Çikolata yapımında kullanılmaktadır.

İlaç Endüstrisi

• İlaç endüstrisinde, diş macunlarında nane ve rezene özleri özelliği katmak amacıyla uçan yağlar kullanılır.
• Uçan yağların kullanım alanı olarak Aneljeziklerde ve dekonjestanlarda kullanılmaktadır.
• İnhale alanında okaliptus kullanılır. Ayrıca diş hekimliğinde kullanılır. Esans (Uçucu Yağ) ilaç üretiminde hoş olmayan tatları nötralize etmek için kullanılmaktadır. Bu alanda Portakal ve Nane özü tercih edilen esanstır.
• Ateş düşürücü şurup üretiminde hoş kokusundan dolayı Portakal esansı kullanılır.

Kozmetik Endüstrisi

• Esanslar (Uçucu Yağ) kullanımı açısından bu sektör, sabun, parfüm, makyaj malzemesi üretiminde son derece yoğun kullanılmaktadır. Kozmetik endüstrisinde sardunya, lavanta, gül ve paçuli esansları bu alanın ortak esanslarıdır.
• Cilt bakım kremlerinin imalatında güzel koku verilmesi amacıyla kullanılır.
• Tüy dökücü kremlerin imalatında koku olarak kullanılır.

Veterinerlik Ürünleri Endüstrisi

• Bu endüstride kullanılan uçan yağlar; çok değerli olan Chenopodium Ambrosoides kullanılmaktadır. Limonen ve Menthol ayrıca kullanılmaktadır.

Endüstriyel Deodorantlar

• Endüstriyel ürünlerin kötü kokularını gizlemek için kullanılmaktadır. Boya üreticileri, boya üretimi sırasında biyo-parçalanabilir çözücü olarak Esanslar (Uçucu yağ) kullanmaktadır.
• Oyuncak imalatında Esans (Uçucu Yağ) kullanılmaktadır.
• Tekstil sektöründe maskelemek için kullanılmaktadır. Bu sayede boyamadan önce hoş olmayan kokuların giderilmesini sağlamaktadır.
• Kağıt üretiminde, defterler, kağıtlar, kağıt havlular, peçetelerin imalatında kullanılmaktadır. Kokulu mendillerin imalatında da kullanılmaktadır.

Sigara Endüstrisi

• Sigara endüstrisinde, mentol ferahlığı vermek için kullanılmaktadır. Ama zamanla bu kullanım alanı piyasadan kalmaktadır.

Biosit ve Intektisit Endüstrisi

• Kekik, karanfil, salvia  ve nane bu alanda kullanılmaktadır.

Esanslar (Uçucu Yağ) Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Esans fiyat olarak üretildiği bitki veya ağacın fiyatı ile doğrudan orantılıdır. Üretiminde kullanılan hammadde fiyatı arttıkça Uçan yağ fiyat olarak artacaktır.

Uçan yağ üretiminde kullanılan yardımcı kimyasalların fiyatı arttıkça artacaktır.

Esans (Uçucu Yağ) fiyat olarak yıllardan bu yana artış göstermiştir. Son 5 yıl içerisinde 2 kat artmıştır.

Fiyatları, Esans (Uçucu Yağ) kullanım alanları ile doğru orantılıdır. Kullanım alanı arttıkça uçucu yağ fiyatları artacaktır.

Yaz aylarından önce üretim sorunu yaşanmasından kaynaklı, uçucu yağ fiyatları artacaktır.

YAĞ VE ALKOL ORTAMINDA CÖZÜNEN ESANSLAR