İSMEK pastacılık kursuna kayıt olmak için T.C. kimlik bilgilerinizi kullanmanız yeterli olacaktır. Başvurular web üzerinden online alınmaktadır. Fırıncılık ve pastacılık kursları 2 farklı alanda verilmektedir. Hem pastacılık hem de ekmekçilik alanı bulunmaktadır. Bu alanlar da kendi aralarında farklı branşlara ayrılmaktadır.
Kursa kayıt olmadan önce hangi branşı tercih etmek istediğinizi önceden seçmeniz gerekir. Kurstan başarı ile mezun olduktan sonra Ulusal Eğitim Bakanlığı tarafından onaylı ustalık belgesini almaya hak kazanırsınız. Daha sonra ustalık belgesini de alarak kendi işinizi kurmaya hak kazanabilirsiniz.
Evet. Kursa kayıt olan kişilerin en az 16 yaşını doldurmuş olmaları gerekiyor.
Pastacılık kurs kaydını yaptırmak için bu alanın değişik bölümleri arasında karar kılmış olmanız gerekiyor. Tercih edilebilecek bölümler aşağıdaki gibidir:
İSMEK pastacılık için kurs kaydı yaptırmak isterseniz aşağıdaki adımları takip etmeniz gerekiyor:
Evet, pastacılık kursuna kayıt olup başarı ile sertifikalarını almaya hak kazanan kişilere KOSGEB destek olmaktadır. KOSGEB fırıncılık ve pastacılık eğitimi mezunları için 50 bin TL’si yardım olarak toplam 150 bin TL kadar destek sunulmaktadır.
Kişilerin bu destekten faydalanması için, kurstan mezun olduktan hemen sonra, KOSGEB uygulamalı girişimcilik eğitimine katılması gerekiyor. Bu eğitimler 70 saat kadar sürüyor. Bu aşamaları tamamlayan kişiler arkalarına KOSGEB desteği alarak kendi işlerini kurabiliyorlar.
Hayır, kursa kayıt olmak için ücret ödemeniz gerekmiyor. Kurs tamamen İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından karşılanmaktadır. Kursu bitirene kadar İSMEK herhangi bir ücret talep etmiyor.
İSMEK pastacılık kursu için eğitim verilen merkezlerden bir tanesi Davutpaşa’da yer alıyor. 3 bin 500 metre karesi kapalı, toplam 12 bin metre karelik alanda eğitim alınabiliyor. Kurs merkezi her türlü teknik ekipmanla donatılmıştır. Yeni dönem için kayıtlar almaya başlayan merkez, online olarak başvuruları topluyor.
Kursu başarıyla tamamlayan kişiler Milli Eğitim Bakanlığı tarafından onaylı sertifika alıyorlar. Pastacılık eğitimleri iki kademe halinde veriliyor. 1. Kademe pastalıcılık için yaş pasta yapımı eğitimi veriliyor. Bu eğitim toplamda 280 saat sürüyor.
İSMEK pastacılık kursları her sene Temmuz ayının ilk haftasında kayıt almaya başlıyor.
Evet. Ancak iş kurmak için öncesinde kalfalık belgesini, daha sonra da ustalık belgesini almanız gerekiyor.
Kurslarda yer alan bütün bölümler 4 ile 16 saat arası değişen öğretim süreleri ile veriliyor. Pek çok ders 4 saatlik tek ders şeklinde verilmektedir.
İlk aşama temel ekmek eğitimidir. İkinci aşama ekmek üretimidir. Son aşama ise ustalaşmış fırıncılık eğitimidir. İki aşamayı da başarı ile tamamlayan kişiler son eğitime isteğe bağlı başlayabiliyor.
Temel ekmek eğitimi için toplam süre 216 saattir. Ekmek üretimi aşaması için 440 saati tamamlamak gerekiyor. Ustalaşmış fırıncılık eğitimi için ise branşa göre süreler değişiklik göstermektedir. İSMEK Türk ekmek eğitimi için gerekli olan süre 80 saatken, Rus ekmek eğitimi 40 saattir.