Organik manda yetiştiriciliği , manda hayvanlarının organik tarım yöntemleri kullanılarak yetiştirilmesidir. Bu yöntemler, kimyasal gübreler, ilaçlar ve diğer kimyasal maddelerin kullanımını azaltır ve doğal çevre dostu yöntemleri ön planda tutar. Organik manda yetiştiriciliği, manda hayvanlarının sağlıklı ve doğal bir ortamda büyümesini sağlar ve aynı zamanda çevre için de daha dostu bir yöntemdir. Bu yöntem aynı zamanda manda etinin lezzetini de artırabilir.
Türkiye’de manda yetiştiriciliği yapılan bölgeler bulunmaktadır. Bunların başında İç Anadolu bölgesi gelir. İç Anadolu bölgesinde Konya, Kayseri, Niğde, Aksaray ve Nevşehir gibi illerde manda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ayrıca Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde de manda yetiştiriciliği yapılmaktadır. Türkiye’de manda yetiştiriciliği, özellikle son yıllarda önem kazanmış ve manda eti talebi artmıştır.
Manda sütü, insan sağlığı açısından çok yararlıdır. Aşağıdakiler manda sütünün bazı faydalarıdır:
Bu faydaların yanı sıra manda sütü, insan sağlığı için çok yararlı olan birçok madde içerir ve bu nedenle sağlıklı bir diyetin bir parçası olmaktadır.
Manda yoğurdu, manda sütünden üretilen yoğurt türüdür. Manda yoğurdu, manda sütünün yüksek protein, vitamin ve mineral içeriğine sahip olduğu için insan sağlığı için çok faydalıdır. Manda yoğurdu, düşük laktoz içeriğine sahip olduğu için laktoz intoleransı olan insanlar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Ayrıca manda yoğurtu, yüksek miktarda probiyotik içerir ve bu mikroorganizmalar sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Manda yoğurdu, taze meyve veya tahıllarla birlikte tüketilerek daha lezzetli hale getirilebilir. Manda yoğurdu, taze ve sağlıklı bir atıştırmalık olabilir.
Son yıllarda manda yoğurduna olan talep hızla artmaktadır.
Mandalar, diğer hayvanlar gibi birçok hastalığa yakalanabilirler. Aşağıdakiler bazı manda hastalıklarıdır:
Kuduz: Manda hayvanlarının en yaygın ve ciddi hastalığıdır. Kuduz, manda ve diğer hayvanlar arasında bulaşan bir virüs nedeniyle oluşur. Kuduz, manda hayvanlarının ölüm oranını yükselten ciddi bir hastalıktır ve özellikle çocuklar için tehlikelidir.
Tüberküloz: Manda hayvanlarında sıkça görülen bir hastalıktır. Tüberküloz, manda hayvanlarının solunum sistemini etkileyen bir bakteriyel hastalıktır. Manda hayvanlarında tüberküloz, öksürük, zayıflama ve solunum sıkıntısı gibi belirtilere neden olur.
Mastitis: Manda hayvanlarında süt verme sırasında görülebilen bir hastalıktır. Mastitis, manda hayvanlarının meme uçlarında enfeksiyon nedeniyle oluşur. Mastitis, manda hayvanlarının süt verimini düşürür ve aynı zamanda manda hayvanlarının sütünün kalitesini de etkiler.
Kistik Fibrozis: Manda hayvanlarında görülebilen bir hastalıktır. Kistik fibrozis, manda hayvanlarının solunum sisteminde ve diğer organlarında fibrozis nedeniyle oluşur. Kistik fibrozis, manda hayvanlarının nefes almasını zorlaştıran bir hastalıktır.
Brusellozis: Manda hayvanlarında görülebilen bir hastalıktır. Brusellozis, manda hayvanlarının kan dolaşımı sisteminde ve diğer organlarında bakteriyel enfeksiyon nedeniyle oluşur. Brusellozis, manda hayvanlarının vücut ağırlığını azaltır ve aynı zamanda manda hayvanlarının süt verimini de düşürür.
Kas hastalıkları: Manda hayvanlarında görülebilen bir hastalıktır. Kas hastalıkları, manda hayvanlarının kaslarında bakteriyel enfeksiyon nedeniyle oluşur.