Soğan özellikle Türk mutfak kültüründe yüzyıllardır yerini almış olan ve vazgeçilmez gıdalardan biridir. Yemeklere kendine has tadını katan, çiğ haliyle hafif acımsı pişirildiğinde ise tatlı bir tada sahip olan bu eşsiz besin hem merkezindeki küçük yağısı hem dış acımsı kabukları hem de suyu ile inanılmaz faydalara kapı açıyor. Eski zamanlarda saray mutfağına kabul niteliği taşıyan soğan ile yapılan yemeklerin lezzeti ise su götürmez bir gerçek. Suyu sağlık dolu soğanın başta kanser olmak üzere birçok hastalığa karşı koruma sağladığı ise bilinenler arasında.
Soğan suyu üretimi basit, tüketimi ise sağlıklı bir besin. Birçok hastalık için tedavi niteliği taşıyan soğan suyu yapısında 4 farklı vitamin barındıran ve hem hastalıkları tedavi eder hem de cilt sağlığını korur. Geçmiş yıllarda yapılan bir araştırma soğan suyunun saç kıran hastalığına da iyi geldiğini ortaya koymuştur. Soğan suyunun bilinen faydaları se şu şekilde karşımıza çıkıyor:
Özellikle cilt sağlığı için sağladığı faydalar için ayrı bir şekilde bahsetmek gerek. Çünkü soğan suyu cilt ile ilgili neredeyse her sorunun çözümünü sunuyor. Yapısında bulunan A, C ve E vitaminleri sayesinde cildi besleyerek gençleştirir. Soğan suyunun cilt üzerinde bilinen faydaları ise şunlardır:
VİDEO: Soğan Kürü Nasıl Yapılır? – Soğan Suyu Hazırladım.
Hem cilt hem iç organlar için iksir niteliğinde soğan suyu hazırlamak için öncelikle soğanlarınızı iyice yıkamalı ve dış ortamdan bulaşmış olabilecek kirlerden arındırmalısınız. Bu arındırmayı aynı zamanda sirkeli suya yatırarak da sağlayabilirsiniz. Kür için kullanılacak soğan kuru soğandır ve beyaz olanı tercih edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
Sığan suyu kürü hazırlamak için soğanlarınızı ortadan ikiye bölerek 2 ardak kadar su içerisinde kaynatmanız gerekir. Ardından süzerek soğumaya bırakacağınız soğan suyunu ılık halde tüketebilirsiniz. Tadını beğenmeyen ve bu şekilde içemeyecek olanlar içerisine az miktarda limon ya da bal ekleyerek tüketebilirler.
Soğan suyu ne kadar içilmeli?
Soğan suyu içilmesi, özellikle soğan suyunun içerisinde bulunan önemli besinlerden yararlanmak ve sağlık açısından faydalı olmak amacıyla tercih edilebilir. Ancak soğan suyunun içilme sıklığı ve miktarı, kişinin sağlık durumuna ve hekim tarafından verilen tavsiyelere göre değişebilir. Soğan suyunu içmek için ilk olarak doktorunuza danışmanız önerilir. Soğan suyunun içilme sıklığı ve miktarı, soğan suyunun ne amaçla kullanıldığına göre değişebilir. Örneğin, soğan suyunun tansiyonu düşürme gibi bir amacı varsa, düşük tansiyonlu kişiler için daha az miktarda ve daha az sıklıkla içilebilir. Ancak soğan suyunun diğer sağlık faydalarından yararlanmak isteyen kişiler için daha fazla miktarda ve daha sık içilebilir. Soğan suyunun içilme sıklığı ve miktarı konusunda doktorunuza danışarak doğru tavsiye alabilirsiniz.
Son yıllarda zayıflamak için sağlıklı kürler oldukça popüler bir konuma yükselmiş halde. Bu kür tedavilerinden biri de soğan suyudur çünkü soğan suyu içerdiği yüksek antioksidan özellik sayesinde vücutta biriken fazlalık ödemin dışarı atılmasına yardımcı olur. Vücudu toksinlerden arındıran yapısı ile yağ yakımını hızlandıran soğan suyu sağlıklı kilo vermenin kilit noktalarından biridir.
Soğan suyu saça nasıl uygulanır?
Soğan suyu saça uygulamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Soğan suyu saça ne kadar süre kullanılmalı?
Soğan suyu saçınızda ne kadar süre kullanılması gerektiği, soğan suyunun amacına ve saçınızın durumuna göre değişebilir. Genellikle soğan suyu saçınızda birkaç saat bekletilerek kullanılır ve saçınızı yıkadıktan sonra uygulama tekrar edilebilir. Eğer saçınızın rengini açmak istiyorsanız, soğan suyunu saçınızda birkaç saat bekleterek kullanabilirsiniz. Ancak eğer saçınızın rengini açmak istemiyorsanız, soğan suyunu saçınızda birkaç dakika bekleterek kullanabilirsiniz. Saçınızın durumuna göre soğan suyunun etkisini gözlemleyerek doğru süreyi belirleyebilirsiniz. Eğer saçınızda herhangi bir tahriş veya yanma gibi yan etkiler görürseniz, soğan suyunu kullanmayı durdurun ve doktora danışın.
Günlük hayatta pek çok rahatsızlık ile karşılaşabiliyor ve birtakım sorunlar yaşayabiliyoruz. Bu sorunlar ve rahatsızlıklar için de doktorların kapısını aşındırsak da, ilaçlar gibi kimyasal içeren maddeleri almak her zaman iyi bir seçenek olmuyor. Daha çok doğal yöntemler ile geçmesi sağlanan rahatsızlıkların hepsi için ayrı ayrı doğal kürler uygulanıyor. Bu kür de, pek çok hastalığın bir numaralı tedavisi. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun çok etkili soğan kürü için yazımızı okuyabilirsiniz.
İbrahim Saraçoğlu’nun önerdiği soğan kürü tarifi evde kolaylıkla bulunabilen malzemelerden oluştuğu için maddi olarak yorucu bir kür değildir. İşte Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun soğan kürü tarifi.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun vermiş olduğu soğan kürünü doğru şekilde ve zamanda tüketmek, faydalarını görmek için önemlidir. Eğer kürü polip tedavisinde kullanacaksanız, reglin bitiminden en az 3, en fazla 10 gün sonra kürü uygulamaya başlamalısınız.
Küre başladığınız ay, 15 gün kadar devam edebilirsiniz. Eğer ilk ay değilse ve daha uzun süredir kürü uyguluyorsanız bu süreyi 10 günle sınırlandırmalısınız. Ayrıca soğan kürünün 4 aydan daha fazla bir süre uygulanması bazı sorunlara yol açabileceğinden doktorlar tarafından yanlış bulunur ve tavsiye edilmez. Son olarak, soğan kürü taze tüketilmelidir. Bu yüzden de her gün yenisi hazırlanmalıdır.
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu’nun soğan kürünün faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Soğanın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
| Besin Değeri | 100 gramda | 1 Adet (75 g) | 100 gram için günlük % değer* |
|---|---|---|---|
| Kalori | 40 kcal | 30 kcal | % 2.0 |
| Karbonhidrat | 7.88 g | 6.0 g | % 2.6 |
| Lif | 1.2 g | 0.9 g | % 4.9 |
| Protein | 1.2 g | 0.9 g | % 2.3 |
| Yağ | 0.2 g | 0.1 g | % 0.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 1.0 IU | 0.8 IU | % 0.0 |
| C Vitamini | 6.5 mg | 4.9 mg | % 10.8 |
| Potasyum | 176.0 mg | 132.0 mg | % 5.0 |
| Kalsiyum | 31.0 mg | 23.3 mg | % 3.1 |
| Demir | 0.2 mg | 0.2 mg | % 1.3 |
Soğan, dünya genelinde popüler bir sebzedir ve birçok yemeğe lezzet katar. Ancak, soğan sadece yemeklerde kullanılmakla kalmaz, aynı zamanda birçok sağlık faydası da sağlar. Soğan suyu da bu sağlık faydalarından yararlanabileceğiniz bir içecektir.
Soğan suyu, çiğ soğanın sıkılması veya blenderda öğütülmesiyle elde edilen bir sıvıdır. Soğanın sulu yapısı sayesinde, suyun içindeki besinler ve antioksidanlar daha kolay emilir. Soğan suyu, C vitamini, demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi birçok mineral ve vitamin içerir.
Soğan suyu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalıklara karşı koruyan antioksidanlar içerir. Özellikle kış aylarında soğan suyu tüketmek, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmanıza yardımcı olabilir.
Soğan suyu, sindirim sistemi sağlığını koruyan prebiyotik lifler içerir. Bu lifler, bağırsaklardaki iyi bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur ve sindirim sistemi problemlerini önler. Ayrıca, soğan suyu mide asidini azaltabilir, böylece mide yanması ve reflü gibi sorunlardan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
Soğan suyu, kan şekerini düzenleyen ve diyabet riskini azaltan maddeler içerir. İnsülin hormonunu daha iyi kullanmanıza yardımcı olan krom minerali, soğan suyunda bol miktarda bulunur. Ayrıca, soğan suyu kan basıncını da düzenleyebilir.
Soğan suyu, kansere karşı koruyan antioksidanlar ve fitokimyasallar içerir. Araştırmalar, soğan tüketiminin özellikle mide, kolon, prostat ve meme kanserlerine karşı koruma sağlayabileceğini göstermektedir. Soğan suyu, kanser hücrelerinin büyümesini de engelleyebilir.
Soğan suyu, saç ve cilt sağlığı için de faydalıdır. Soğan suyu, saç büyümesini teşvik eden sülfür içerir. Ayrıca, saç derisindeki enfeksiyonları önleyen ve kepek oluşumunu engelleyen antibakteriyel özellikleri de bulunur. Cilt sağlığı içinse, soğan suyu cildi nemlendirir ve cilt hücrelerini yeniler. Ayrıca, soğan suyu, ciltteki koyu lekeleri açabilir ve cilt tonunu eşitleyebilir.
Soğan suyu, kan dolaşımını iyileştiren ve kalp sağlığı için faydalı olan quercetin içerir. Quercetin, kan damarlarını genişleterek kan akışını arttırır ve kalp krizi riskini azaltır. Ayrıca, soğan suyu, kolesterol seviyesini de düşürebilir.
Soğan suyu, ağrı kesici ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde ağrıyı azaltabilir. Özellikle romatizmal ağrılar ve baş ağrıları için faydalıdır. Soğan suyu, aynı zamanda stresi azaltan ve uykuyu düzenleyen bileşikler içerir.
Soğan suyu, genellikle sabahları aç karnına tüketilir. Bir çorba kaşığı soğan suyu, bir bardak ılık suyla karıştırılır ve tüketilir. İlk başta soğan suyunun tadı biraz acı olabilir, ancak zamanla alışabilirsiniz. Ayrıca, soğan suyunu yemeklerde kullanarak da tüketebilirsiniz.
Soğan suyu, birçok sağlık faydası sağlayan bir içecektir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler, kan şekerini düzenler, kansere karşı korur, saç ve cilt sağlığına faydalıdır, kan dolaşımını iyileştirir ve ağrıyı azaltır. Soğan suyu, sabahları aç karnına bir çorba kaşığı tüketilerek veya yemeklerde kullanılarak tüketilebilir.
Unutmayın, herhangi bir sağlık sorunu için önce doktorunuza danışmanız önemlidir. Umarız yazımız sizin için faydalı olmuştur. Sağlıklı ve mutlu kalın!