Tavşan Pasta

Pandispanya Tarifi :

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 su bardağı tepeleme + 2 çorba kaşığı un
  • 1 fiske tuz
  • (Malzemeler tek kat için geçerlidir.)

Pandispanya Yapalım :

  • Yumurtaların beyazı ve sarısı ayırın.
  • Sarıları şekerle rengi açılana kadar mikserle çırpın.
  • Daha sonra ılık su eklenip çırpmaya devam edin.
  • Kabartma tozu, vanilya ve un eklenir ve bu aşamada mikser bırakılıp spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar dıştan içe doğru karıştırın.
  • Yumurta aklarını da tuzla kar beyaz olana dek çırpın ve karışıma ekleyip aynı şekilde spatula ile fazla söndürmeden dıştan içe doğru karıştırın.
  • 22 cmlik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı dökün.
  • 180 derecede ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.

Not: Pişirme esnasında fırının bir köşesine ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyarsanız kekiniz daha yumuşak olacaktır.

İpucu: Her zaman söylenen, yalnız yanlış bir uygulama olan tepsiyi düz bir zemine vurarak hava kabarcıklarını çıkarma işlemini gerçekleştirmeyin.

Pastacı Kreması Yapımı Tarifi :

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2, 5 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket toz krem şanti

Pastacı Kreması Yapalım:

  • Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun.
  • Bir çırpıcı vasıtasıyla malzemeleri şöyle bir harmanlayın.
  • Daha sonra sütü eklerken bir taraftan da çırpıcıyla hızlı ve kıvrak hareketlerle çırpın. (Malzemelerin topaklanmalısınız önlemek için.)
  • Ardından yumurta sarısını da ekleyip dağıtın ve ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Ocaktan aldığınız krema ılıyınca toz krem şantiyi de ekleyip mikserde yüksek devirde bembeyaz olana kadar çırpın.

Tavşan Pastası

Öncelikle pandispanyanızın arasına kremanızı ve dilediğiniz mevsim meyvelerini veya şekerlemeleri ekleyin. Yanlardan kremanın taşlamasına, taşan kısmın yardımcı ekipmanlar ile alınmasına dikkat edin. Dr-Paste Şeker Hamuru (Ten Rengi veya Dr-Paste Gıda Boyası ile ten rengi elde edebilirsiniz.) ile pastamızın ilk katını kaplayın. Kaplarken pasta ütüsü yardımıyla kenarların sivri ve pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Tavşanın tuttuğu kat ve en küçük kat için de aynı işlemleri gerçekleştiriniz. Pastanızın en alt katının kenarlarını Dr-Paste Şeker Hamurunuzu (Beyaz) uzun ve ince kesin. Kestiğiniz parçaları Dr-Paste Silikon Kalıp (00086) ile şekillendirin. Kalıptan çıkarttığınız parçalarınızı en alt katın üst ve alt kısmına, ortada yer alan katın alt kısmına biraz su yardımı ile yapıştırın.

Büyük Tavşan için Dr-Paste Şeker Hamurunuzu (Dilediğiniz renk için Dr-Paste Gıda Boyasını kullanabilirsiniz.) yuvarlayın. Küçük bir makas yardımıyla kesme hareketleri yaparak deri görünümü verin. Dr-Paste Şeker Hamuru (Siyah) ile tavşanınızın gözlerini oluşturun. Dr-Paste Şeker Hamuru(Ten Rengi) ile tavşanınızın burnunu ve gözlerinin içinde yer alan küçük yuvarlakları yapın. Burnun alt kısmında yer alan ağız kısmı için hamurunuzu pürüzsüz hale gelene kadar yuvarlayın. Dr-Paste Modelleme Seti ile ağzın burun ile birleşme çizgilerini çizin. Burnu su yardımıyla ağzın üstüne ve ardından gözleri yerleştirin. Kulaklar için hamurunuza uzun ve biraz geniş şekil verin. Kulakların içinde yer alan kısım içinde farklı renk kullanarak aynı işlemi gerçekleştirin. Kulakların dış kısmını makas yardımıyla deri görünümü verin. Vücut kısmı için geniş bir parça alın, yoğurduktan sonra üst kısmın gövde olarak görünmesi için alt kısma göre inceltin. Göbek kısmına farklı renk kullanarak pürüzsüz bir yuvarlak şekil verin. İki ucunu uzatarak tavşanın vücuduna yerleştirin. Kol kısmına da birleşme yerinin alt kısmına göre ince olması için şekil verin. Kolları sağlamlaştırmak için ekipman kullanabilirsiniz. Tavşanın diğer kolunu yukarıya doğru yapıştırın. Sağlamlığını kontrol etmeyi unutmayınız. Tavşanın göbek ve kol kısmına makas yardımıyla deri görünümü verin.

Tavşanınızı en alt katın üstüne yerleştirdikleri sonra yanlarında yer alan süslemeleri hamurunuza küçük kare şekilleri vererek yapabilirsiniz. Tavşanın yanında yer alan yuvarlakları farklı renkler kullanarak oluşturabilirsiniz. Pürüzsüz ve farklı boyutlarda olmasına dikkat edin. Orta kat ve en üst katın üzerinde yer alan yuvarlakları da aynı işlemleri uygulayarak gerçekleştirebilirsiniz. Orta katı yerleştirirken sağlamlaştırmayı ve süslemelerden yararlanmayı unutmayın. Küçük tavşanlar için modelleme seti kullanabilirsiniz.

Tebrikler! Tavşan Pastayı tamamladınız. Bir sonraki pasta fikrini vermek istiyorsanız Instagram hesabımızdan (@drpaste_) bize ulaşabilirsiniz