Trikalsiyum Sitrat

TRİKALSİYUM SİTRAT AMBALAJ TRİKALSİYUM SİTRAT AMBALAJ
Ürün Belgeleri
TRİKALSİYUM SİTRAT ANALİZ SERTİFİKASI

Trikalsiyum Sitrat Nedir?

Molekül Formülü (Trikalsiyum Sitrat): C 12 H 10 Ca 3 O 14 yada (C 6 H 5 O 7 ) 2 Ca 3 .4H 2 O

Molekül Ağırlığı: 498.4 g/mol

Kimyasal Adı: Kalsiyum Sitrat

CAS Numarası: 813-94-5

Bu kimyasal bir kalsiyum tuzudur. Bu Sitrat sitrik asit ’in en yaygın bir şekilde kullanılan kalsiyum tuzudur. Bazı ülkelerde kalsiyum sitrat olarak basit bir şekilde adlandırılmaktadır.

Yüksek kalsiyum kaynağı olmasından dolayı, organik kalsiyum tuzları içerisinde en yaygın kullanılan kimyasaldır.

Tanecik boyutu olarak farklı formlarda bulunmaktadır. Bunlar 10 micron ile 300 micron arasında değişmektedir. Tanecik boyutu küçüldükçe çözünürlük artmaktadır.

Diğer Kalsiyum bileşiklerine nazaran en iyi adsorbsiyon oranlarına sahiptir. Bu özelliğinden dolayı diğer kalsiyum kaynaklarına kıyasla daha çok tercih edilir.

Kalsiyum elementi insan vücudundan en bol bulunan elementtir. İnsan vücudunun doğru bir şekilde çalışması için kalsiyum dengesinin optimum düzeyde olması gerekmektedir. Kalsiyum dengesizliği yaşayan insan ve hayvanlara trikalsiyum sitrat içeren ilaç ve gıda takviyeleri verilir.

İnsanlarda en büyük kalsiyum eksikliği problemi hipokalsemi olarak bilinen kandaki kalsiyum eksikliğidir. Bunun nedeni yetersiz beslenme ve insanların Güneş ışınlarını yeterinde absorbe edememesinden kaynaklanan D Vitamini eksikliğidir.

Biyoayarlanım değeri kalsiyum karbonattan yaklaşık 2.5 kat daha yüksektir.

Diğer İsimleri Aşağıdaki Gibidir;

Nasıl Üretilir?

Üretimi, sitrik asit ’in kalsiyum hidroksit veya kalsiyum karbonat gibi yüksek saflıktaki kalsiyum kaynağı ile tamamen nötürleştirilmesi sonucu  üretilmektedir.

TCC üretimi konusunda basit bir reaksiyon vermek gerekirse. Et suyu çözeltisindeki sitrik asit çözünmemiş halde bulunan kalsiyum sitratın çöktürülmesi için Kalsiyum hidroksit ile nötralize edilir. Daha sonra et suyunun geri kalanından süzülür. Çözelti içerisinden alınan kimyasalın saf bir form verebilmesi için yıkanır. Ve tekrar süzülerek kurutulur. Bunun sonucunda elde edilen ürün doğrudan satılabilir veya seyreltik sülfürik asit kullanılması sonucunda sitrik aside dönüştürülür.

Bu hammaddeyi üretmek için, narenciye suyuna kalsiyum eklenmesi ile reaksiyon olusturulabilir.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?

Fiziksel görünüm olarak beyaz toz, ince kristaller formunda veya çok ince tuz formundadır. Tat olarak ekşi bir tada sahiptir.

Koku olarak kokusuz bir kimyasaldır.

TCC sınması ile 100 °C veya 120 °C de suyunun tamamını kaybetmektedir.

TCC 120 °C de erir.

Yoğunluğu 1.63 g/ cm³ tür.

Kararlılığı bakımından normal şartlar altında kararlıdır. Fakat güçlü oksitleyici ajanlarla uyuşmamaktadır. Örneğin genel olarak piyasada bulunan oksitleyici ajanlardan potasyum permanganat , sodyum hipoklorit ve hidrojen peroksit gibi kimyasallar ile uyuşmamaktadır.

Suda az çözünür. Şayet bu kimyasal soğuk potakal suyu veya limon suyu ile kullanılırsa çözünürlüğünü artacaktır. Kalsiyum karbonat güçlü asit bulunan ortamlarda iyi çözunürken, Trikalsiyum Sitrat nötr ve alkali ortamlarda daha iyi çözünmektedir.

Trikalsiyum Sitrat Kullanım Alanları Nerelerdir?

Fiyatlarına Etki Eden Faktörler Nelerdir?

Fiyat olarak TCC imalatında kullanılan hammaddelerin fiyatlarına doğrudan bağlıdır. Sitrik Asit fiyatları arttıkça, trikalsiyum sitrat fiyat olarak artacaktır. Kalsiyum Karbonat fiyat olarak arttıkça fiyatları artacaktır.

Trikalsiyum Sitrat fiyatları, bu kimyasalın satışını yapan firmaların stoklarına doğrudan bağlıdır. Firmaların stokları arttıkça, kalsiyum sitrat fiyatları azalacaktır.

Bu kimyasalın distribitörlüğünü yapan firmalar stokları azalması durumunda, TCC fiyat olarak artış gösterecektir.

Kalsiyum Sitrat fiyatları, bu kimyasalın üretimini yapan firmaların sayısına bağlı olarak değişmektedir. TCC üretimi yapan bir fabrika kurulması durumunda, piyasadaki fiyatlar azalacaktır.

Fiyatlar kullanım alanlarına doğrudan bağlıdır. Trikalsiyum sitrat kullanım alanları arttıkça trikalsiyum sitrat fiyat olarak artacaktır. Çünkü; Üretilen Trikalsiyum sitrat miktarı talep edilen trikalsiyum sitrat miktarını karşılamamaktadır.