Çankırı Kaya Tuzu İyot İçerir mi? Çankırı tuzu içerisinde yapay iyot ilavesi yoktur . Çünkü doğal olarak oluşan ve öğütülmesinden paketlenmesine kadar her sürecinde doğallığı elden bırakmadığımız tuzlarımızda ek katkı maddesi kullanmamaktayız.
İçindekiler
Himalaya tuzunun iyot miktarı oldukça yüksektir. Normal sofra tuzunu tüketmek yerine ''Himalaya kristal tuz'' tercih edebilirsiniz. Yarım gram Himalaya kristal tuzunun iyot miktarı 250 mikrogramdır ve kalori değeri 0 kaloridir.
Çankırı Kaya tuzu 250 – 300 milyon yıl önce oluşmuş çok değerli bir doğal tuzdur. Göl ve deniz tuzları gibi lağım ve sanayi atıkları kesinlikle bulaşmamıştır. İçerisinde 84 element, mineral bulunmaktadır, aynı şekilde insan vücudu da 84 elementten ve su dan oluşmuştur.
KAYA TUZU ' İYOT İLAVE EDİLMEMİŞ' DOĞAL, SAĞLIKLI TUZDUR. Kaya tuzu kalsiyum, demir, çinko, potasyum, magnezyum ve bakır başta olmak üzere 84 element içerir. Bunların içinde doğal iyot da vardır. Katkı maddesi yoktur .
250 milyon kadar yıl önce oluşan kaya tuzu , içerisinde yer alan 84 mineral bakımından en sağlıklı tuz türüdür. Kaya tuzu içerisinde ise en önemli kristal tuz yatağına sahip Çankırı kaya tuzudur. Doğal olan ve hiçbir fabrikasyondan geçmediği için, en saf ve en sağlıklı tuzdur.
Günlük iyot ihtiyacı 150 mikrogramdır. 1 gr iyotlu tuzda 45 mikrogram iyot bulunur, dolayısı ile 1 çay kaşığı iyotlu tuzda yaklaşık 225-270 mikrogram iyot bulunur.
1 g sofra tuzunda 70 mikrogram iyot bulunuyor. Tuzun iyot etkisinin kaybolmaması için tuzu yemeklere ilave ederken ya tencere ocaktan alınmadan hemen önce ya da servis edildikten sonra koyun. Nodüler guatr, hipotiroidi veya hipertiroidi gibi rahatsızlıkları bulunan bireyler iyotsuz tuz kullanmalıdır.
Tuz başlı başına hayat kaynağı iken Çankırı kaya tuzu içerdiği zengin mineraller ile insan sağlığı açısından hayati bir öneme sahiptir. Doğal kaya tuzunun dengeli kullanımıyla vücudun ihtiyacı olan mineralleri sağlarken bu minerallerin vücutta azalması ise sağlık sorunlarına neden olabilmektedir.
Hocaya göre çok önemli bir mineral deposudur. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, bakır, çinko ve selenyum gibi en önemli mineralleri içerir. Profesör Karatay, Çankırı kaya tuzu faydaları konusunda oldukça ısrarcıdır. Rafine tuzlar vücutta ödeme neden olurken doğal kaya tuzu ödem oluşumunu engeller.
Örneğin, yüksek sodyum içeren besinler alırsanız, fazlasını atmak için daha çok idrara çıkarsınız. Böylece idrarla fazla sıvı kaybettiğinizden, susadığınızı hissedersiniz. İyotlu tuzun farkı ise normal sofra tuzuna iyot eklenmiş olmasıdır. Vücudun iyoda da ihtiyacı vardır.
Bu tuzların kullanımıyla insanlarda iyot eksikliği gelişme tehdidi vardır. Doktor önerisi olmadan iyotsuz tuz kesinlikle kullanılmamalıdır. İyot eksikliği; guatr oluşumu dışında düşüklere, ölü doğumlara, bebek ölümlerine, doğumsal anomalilere, fiziksel ve mental geriliklere neden olur.